Bien!!!
Muchas gracias por la pista.
Me ha bastado con impedir la salida de datos y recoger los datos del buffer.
Queda así de sencillo:
Código PHP:
$titulo= 'El título.';
ob_start();
include 'miPlantilla.*';
$contenido= ob_get_content();
od_end_flush();
Muchas gracias de nuevo.