el código estaba bien, solo me falto el "=", ya lo corregí en el mensaje anterior e incluso lo probe de la siguiente manera y si hace lo que tu quieres imprimir:
Código PHP:
<?php
$total = "20000" ;
$pedido = "<br /><br /> + IVA (16%) = <strong>TOTAL FACTURA:</strong> <span style=\"font-size:25pt;font-weight:bold;\">" . $total*1.16 . "</span>";
echo $pedido ;
?>
saludos
