Aprender Java Enterprise en cinco días

[emucho]

Trato humildemente de explicar los frameworks muy vagamente.

Struts - Para presentacion - Se encarga basicamente de ligar acciones con pantallas.

Spring - Esto es aaaaamplio y te recomiendo que lo dejes para el final.

Hibernate - Para persistencia - Se refiere a lo que es guardar datos en bdd, consultar, eliminar etc etc. De una manera sencilla.
Podes persistir objetos java en un bdd relacional.

Cada framework es un mundo y siempre se aprende algo nuevo.