Mira, es fácil.
Si queremos afectar a todos los elementos de un tipo (como table), o a todos los que están dentro de tal contenedor, lo hacemos como hemos hecho hasta ahora, poniendo la propiedad en el selector de la etiqueta
table {...}
Pero si lo que queremos es afectar sólo a algunos de ellos, lo más fácil es asiganrles una clase y poner propiedades sólo para los de esa clase.
Tu tienes tres tablas; dos quieres que puedan ponerse al lado y la primera no. La manera es:
<table>....</table>
<table class="seccion">...</table>
<table class="seccion">...</table>
y ahora en la css:
table.seccion {float: left;...}
¿Lo ves claro?