lista de hoteles, base de datos???

[Ember]

bueno, tal y como lo has planteado, lo que tienes que tener es acceso a una base de datos en la que tendrás que crear una tabla con un nombre X y con una serie de campos (los 15 datos de los que hablas se traducirían en 15 columnas de la tabla), y usando un lenguaje dinámico (por ejemplo, PHP) tendrías que hacer una consulta a la base de datos para sacar los datos de esos hoteles y luego mostrarlos en pantalla... si usas html y javascript, puedes hacerlo pero con un array, no haciendo consultas a base de datos, y no me parece el mejor modo