Con el notepad puede hacerlo
print c:\xx\nombrearchivo.doc
xx es la ubicacion de sus archivos, podria ser c:\misdocumentos\nombrearchivo.doc
como la instruccion es desde un .bat es decir en DOS los nombres son de maximo 8 caracteres por lo que su instruccion seria
print c:\misdoc~1\nombre~1.doc
si el nombre pasa de 8 caracteres debe utilizar el formato de 6 caracteres iniciales y luego ~1 para completar los 8.
una vez escrita la instruccion debera grabar el archivo con el nombre correspondiente y extension .bat
Espero haber sido claro en la explicacion, sino ....
Aca estamos para ampliarla
Suerte
