Las marcas de agua solo protegen la imagen directa, pero están los casos mencionados antes de que le dan la idea luego a alguien que cobra más barato.
La solución de
auroaff es la mejor. Pide por adelantado parte de tu trabajo, si puedes hazles firmar una serie de condiciones, etc... Claro, también debes mostrar que eres profesional en lo tuyo dando buenos resultados en su momento, o la confianza será un problema de ambos lados. Suerte