oripoll lo que te decias.... es que quizas sea por que no envias bien los parametros
ejemplo: si es phpmailer. en las cabeceras debes establecer como tipo de contenido "text/html"
para que envie con formato html
y segundo que si deseas que permanesca lo que el usuario ingresa en un textarea, puedes ponerle un <pre>bla bla bla</pre> para que respete los espacion y saltos de lineas.
suerte.