mmm...
justamente ahí tienes ambas respuestas ya....
la primera, de masterojitos planteaba la de usar una tabla, y debes usar headers!
(consulta el manual)
http://php.net/mail
la solución de Vtralex es mas limpia y sana de acuerdo a un estándar mínimo...
es cuestión de que analices las propuestas y le eches genialidad... se creativo, pues!
(solo el HTML necesario y cabeceras al mail)
¿suerte?