php+mysql recuperar todos los compos

[SinguerInc]

Hola, estoy intentando generar un xml con la informacion sobre cualquier tabla del db, entonces:

$nombreTabla = "admin_sites"

y genero una llama a mysql:

$query = "SELECT * FROM `$nombreTabla`;";
$itemsSql = mysql_query($query, $link);

una vez hecho esto quiero visualizar todos los datos:

while($itemsRow = mysql_fetch_array($itemsSql))
{
foreach ($itemsRow as $key => $val)
{
echo $key . "=" . $val . "<br/>;
}
}

ok, va todo bien, el unico problema es que las columnas las tengo por nombre y por indice, y me sirven solo por nombre, como puedo hacer para no recuperarlas por indice tambien, he visto que puedo utilizar "mysql_ASSOC" o "mysql_NUM", pero no se donde ponerlo.

Alguna ayuda? Gracias.