Umm tengo entendido que en la etiqueta form puedes controlar el evento onSubmit
Código HTML:
<form ... onSubmit="mostrarBarra();">
Te creas una función que muestre la barra de progreso.
También seme ocurre controlar el evento onClick del botón que hace el submit:
Código HTML:
<input name="btnEnviar" ... onClick="mostrarBarra();">
Espero te sirva