Envio de mensaje js al no haber stock disponible

[David]

Si las pasas entre comillas se interpretará como texto, y no como variables. Quita las comillas.

Ahora, ¿qué tal si borras las primeras dos líneas de la función que como te dije eran solo como ejemplos y en la práctica están haciendo referencia a objetos inexistentes?. Y, después, en vez de trabajar con cantidad y stock, trabaja con valor1 y valor2.