Hola, indeed. Con este código queda como tu quieres (creo):
<table width="150" border="1" cellspacing="0">
<tr>
<td>Este texto es condenadamente largo y no se alarga la celda aunque escribas más</td>
</tr>
<tr>
<td>Cualquier cosa</td>
</tr>
</table>
Saludos,