Dragon:
No sé si existe parche para Photoshop 7 en español, pero te doy esta referencia:
http://www.hispanicoweb.com/
Es una web dedicada precisamente a editar parches en español de diferentes aplicaciones y programas. Si ahí no estuviera (no lo sé, no lo he mirado en profundidad) siempre puedes ponerte en contacto con los desarrolladores del site, que a buen seguro te orientarán mejor al estar estrechamente relacionados con el tema.
Espero ser de ayuda.
PD: Como decía un compañero de foro en un anterior mensaje, cuidate la lengua aquí. Este foro funciona a las mil maravillas y lo seguirá haciendo pese a quien le pese. Uno no se debe enojar por una opinión que quizá sea criticable (y sólo quizá; todo depende de como lo interpretemos). La libre expresión es una libertad y la falta de respeto es un recorte de libertad, no olvides.