Sospecho que es un problema de configuración de apache.
¿Tienes en algún punto del archivo de configuración (o los relacionados) algo como esto?
Código:
LoadModule php5_module "la/ruta/apropiada/apache/bin/php5apache2.dll"
AddType application/x-httpd-php-source .phps
AddType application/x-httpd-php .php .php5 .php4 .php3 .phtml .phpt
(o similar)
Si no es el caso, deberías leer la documentación de PHP acerca de cómo configurarlo en el servidor.
Un saludo.