Crear una variable.

[pateketrueke]

muy claro.... bueno, si ya sabes PHP ... crea una función que lea los archivos y carpetas... y los resultados velos apilando en un arreglo....

el detalle sera... que tu función no te crea las variables que pides mas allá de su contexto, por lo que debes idear la forma de sacarlas de ahí... digo, con un simple return y asignación basta (o hasta usando globales, etc.)

eso es todo lo que me imagino, suerte!