Reiniciar solo campos

[Alexisc]

Tengo un segmento de codigo que reinicia una tabla, pero mi pregunta es si se pueden hacer excepciones para reiniciar solamente algunos campos de esta tabla o existe alguna funcion especifica para esto, es decir quiero aplicar una funcion como TruncateTable() pero sin borrar todos los campos. El segmento de codigo es masomenos asi:
<?php
if($link=mysql_connect("","el usuario","contrasena"))
{
mysql_select_db("sgc",$link);
if(mysql_query("TRUNCATE TABLE nombre de la tabla")){ echo " Tabla Reinicializada</p>";}
mysql_close();
}
?>

Saudos