Access y postgres, son dos cosas diferentes, postgres es un servidor de base de datos (BD) y para aceder a sus BD's, necesitas acceder primero al servidor y luego a la BD, en cambio en Acess utilizas el programa Microsoft Acess, para actualizar sus Bases de datos y al final lo que tienes es una base de datos (un archivo) en un formato .mdb, usado para esto lo que se conoce como
isam lo cual básicamente consiste en el acceso directo y secuencial a un archivo en una base de datos y segun su definicion cada maquina administra su propia conexion, por lo cual no hace falta un Servidor de BD's.
En postgres no es tan sencillo encontrar la BD en un solo archivo, para hacer esto tienes que hacer un dump y es asi como obtienes la BD entera.