La verdad es que no hay una única manera de hacer videojuegos, para tu trabajo tendrás que hacer un poco de trabajo de investigación. En un videojuego esta la fase de producción, guion, desarrollo, diseño, testeo, etc etc.
Busca información por separado para cada uno de estos temas para poder hacer bien tu trabajo.
Una pagina sobre el tema:
http://www.gamedev.net/