Guardar variables de sesion de PHP en Base de datos Postgres 8.2

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Hola amigos, tengo una duda q no se bien como resolverla. Esta es q tengo un formulario muy extenso el cual quiero particionar en varias paginas y aqui viene mi problema ¿como hago con sesiones q las variables de dicho formulario extenso mantengan su valor para luego guardar dicho formulario en un solo INSERT a la base de datos? porfavor rogaria me expliquen y porfavor si pudieran darme un ejemplo en codigo de como mantener el valor de las variables de sesion para luego guardar estas con un solo INSERT en la base de datos (estoy trabajando con PHP y PostgreSQL) lles rogaria me ayuden, de antemano gracias bye....