Cita: El parser FULLTEXT determina dónde empiezan y acaban las palabras buscando algunos delimitadores, por ejemplo ' ' (el espacio), , (coma), y . (punto). Si las palabras no se separan por delmitadores como, por ejemplo, en chino, el parser FULLTEXT no puede determinar dónde empieza y acaba una palabra. Para ser capaz de añadir palabras o índices indexados en tales idiomas en un índice FULLTEXT, debe preprocesarlos para que se eliminen mediante algún delimitador arbitrario tal como "
Esto lo he sacado del manual de MySQL.
Añades los espacios o separaciones (coma o punto) y buscas sobre ese campo indexado... Si usas siempre el mismo delimitador te resultará muy fácil mostrar el texto sin separaciones mediante un replace. No tendrás que escribir el texto nada más que una vez, eso sí con delimitador entre palabras.
No sé nada de japonés, pero es lo que se me ocurre si es que quieres usar un fulltext