eliminar primer caracter de una cadena..

[farra]

este es el codigo que tengo:

Código PHP:

  <?php
$string = "Cadena a recortar";
$string = substr ($string, 0, - 1);
echo $string; // esto muestra "Cadena a recorta"
?>   

pero me elimina el ultimo, y lo que quiero es eliminar el primero...