Hola Alandres !
No veo donde centras la imagen pero la idea es la siguiente:
Código:
var loader = new Loader();
loader.contentLoaderInfo.addEventListener(Event.INIT, onInit);
loader.load(new URLRequest("image.jpg"));
function onInit(evt:Event):void {
//Centramos
evt.target.x = stage.stageWidth/2;
evt.target.y = stage.stageHeight/2;
}
Saludos !