Sacar una parte de un string

[sirguy]

Hola a todos, en una tabla sql he metido un campo timestamp que me muestra la fecha de inserción:

2008-09-27 14:56:31


El problema es que yo sólo quiero esta parte:

2008-09-27

Sé que es con algún método str"algo"() pero no acabo de encontrar cómo ni dónde buscar un ejemplo.

Gracias y un saludo