Hola!! Bueno En tu base de datos tienes que definir el campo de la fecha como DATETIME para guardar la fecha y la hora:
Luego desde tu pagina haces uso de la funcion
Código PHP:
date("Y:m:d:H:i:s");
Y para dividir la fecha, puedes buscar informacion de las funciones explode() o substring()
Saludos
