Formato de salida datos texto

[Chechux]

Buenos días.

Tengo una página php, con una base de datos que guarda textos en párrafos (por ejemplo un poema). Para insertar los datos en sql, lo hago desde phpmyadmin, copiando y pegando tal cual (no sé si lo tengo que hacer así), y luego al hacer la consulta desde la web vía formulario, la página te devuelve el texto, pero sin formato alguno, obviando los espacios, etc.

¿Cuál es la forma correcta de insertar datos de este tipo en la base de datos, y de recuperarlos de forma ordenada y legible?

Gracias por anticipado y un saludo.