Buen consejo el que te dio el amigo pero creo que esto te va a funcionar mejor, ya que para plantear lo de la codificacion, debe ser planeada desde el inicio, y cambiar todo en el algo ya establecido quizas te lleve algo de tiempo en mi caso uso esta funcion espero te ayude:
Código PHP:
<?php
function caracteres_html($texto){
$texto = htmlentities($texto, ENT_NOQUOTES); // Convertir caracteres especiales a entidades
$texto = htmlspecialchars_decode($texto, ENT_NOQUOTES); // Dejar <, & y > como estaban
return $texto;
}
?>
SOLO LLAMAS ASI:
Código:
$NOMBRE_VARIABLE = caracteres_html($Variable desde tu post);
Saludos