a)si tu cliente te contrata para hacer un diseño desde 0 y tu le vendes una plantilla como si fuera un diseño desde 0, no es que "parezca una estafa"... es que es una estafa, lisa y llanamente.
Cita: Estafa: Delito consistente en provocar un perjuicio patrimonial a alguien mediante engaño y con ánimo de lucro.
tu provocas un perjuicio patrimonial (ya que te pagan, además de un posible perjuicio a la imagen del negocio), tu engañas a tu cliente (ya que le das gato por liebre) y tienes ánimo de lucro.
b) "...tal vez me exiga que le cobre menos por el trabajo."
eso depende exclusivamente de tu poder de negociación frente a tu cliente, independientemente de si vendes plantillas, diseño desde 0 o chapitas de coca-cola