Problema variable con contenido HTML

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Masterojitos hasta donde yo tenia entendido REQUEST ya ha quedado obsoleto... es mejor utilizar post y get directamnete, la condicion para n oponer comillas es referente a la configuracion del server pero por buenas practicas se recomiendo programar como si las variables globales esten desactivadas y comlocar las comillas cuando sean necesarias y sus simbolos de escape...