Hola
mersil7 !
Añado nada mas a la respuesta de Bandit, si es el caso que tu proyecto lo estas exportando como 'Windows Projector', la instrucción As3.0 que se utiliza para visualizarlo en pantalla completa es la siguiente:
Código PHP:
stage.displayState = StageDisplayState.FULL_SCREEN;
Un saludote ! 