diferencia * y &?

[Mort20]

En el primero (&) estás diciendo que t es un objeto de temperatura pasado por referencia, eso es: todo cambio en t dentro de la función afecta a la temperatura que se ha pasado como ese parámetro sea dónde sea que se ha invocado.

En el otro t es un puntero. Sin embargo, como los punteros por defecto se pasan por referencia, en tu caso ambas funciones tendrán el mismo efecto, o por lo menos deberían. Puede que algún compilador no los pase por referencia por defecto, pero me extrañaría.