Código PHP:
alert ("Por Favor Digite El Nombre De La Categoria");
return;
Debe ser return false:
Código PHP:
alert ("Por Favor Digite El Nombre De La Categoria");
return false;
Así cancelará el envío del formulario.
También, aquí hay un error de escritura:
Código:
onsubmit="retunr ver_nom()"
Debe ser return.
P.S.: Acostúmbrate a cerrar correctamente los tags, los campos que están usando no están cerrados
.