ayudenme con esta idea..

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hola de nuevo estoy desarrollando una web y cada dìa se me ocurren cosas nuevas para ponerle y esta ves se me ocurrio una pero estoy un poco desorientado
mi idea es crear un catalogo de venta pero sin la opcion de compra si no la de reservar o algo asi q el usuario seleccione el producto y mi pagina le de una form o plantilla (no me acuerdo como es q se llama bien) para que el ponga sus datos para luego yo recibirlos en un documento de texto o por email..
quien podria explicarme esto?