Depende del caso. El primero que mencionas es el que te digo, que te da un historial completo de todo lo que ha ocurrido, pero la "Notificación de eventos" puedes poner solo algunos personalizados, es cuestión que veas lo que tu deseas.
Obviamente, "guardar eventos en el disco" guardará todo lo que aparesca en esta ventana en una carpeta, para futuras referencias, tambien dependerá si desees que esto ocurra y el motivo para que lo uses. Suerte