uso de select??

[jurena]

Está bien usado, aunque para rangos también podrías utilizar:

where campo BETWEEN 5 and 10

teniendo en cuenta que en ese caso el 5 y el 10 se incluyen en el rango. Respecto a lo segundo que preguntas, claro que se pueden sustituir los datos por el contenido de variables: ahí está la gracia de usar ambos. Pero ten muy en cuenta que la forma de marcar las variables en PHP es distinta según el tipo de campo MySQL con el que estés trabajando, algo que suele dar problemas al principio. Pregunta en el foro PHP sobre eso si tienes dudas.