Si, son regrabables, unas tres veces, aunque no se recomienda porque a la tercera ya deja ver suciedad de la grabación anterior.
Si vas a editar es mejor MiniDV por que los programas editores aceptan su formato sin problema a diferencia de editar formatos comprimidos.
Lo de los CCD's ni lo vas a notar si no eres experto.
De noche graban mejor las Panasonic
La diferencia de calidad entre una MiniDV contra una de HDD es que en el MiniDV el video no viene comprimido y da cerca de 30000 de bitrate comparado contra los máximo 8000 de las HDD (esto consumiendo grán parte del disco)