has que ese formulario te lleve a un script de php.
Código HTML:
<form action="script.php" method="post" name="cotizacion">
<--aqui todo lo del form-->
</formm>
Código PHP:
<?php
$nombre_empresa=$_POST['nombre empresa']//o como se lllame el textfield de nombre empresa
//aqui el resto de las variables que traes desde el formulario
?>
puedes ir adelantando eso mientras alguien viene y te explica lo del correo ya que no lo he hecho. pero ahi esta mi humilde opinion para que vayas adelantando trabajo