Obtener valores de input text y div sin conocer su identificador y creados con javasc

[pateketrueke]

recuerda que PHP/Javascript son ámbitos totalmente distintos, tambien recuerda el uso que le estas dando a tus elementos.... no es el correcto, pero puede funcionar.... (aunque no es seguro, por lo mismo)

bien, aun así podrías exportar o enviar el DOM del documento vía un formulario, quizá.... con un <textarea/> oculto... claro, usando Javascript

así, ya dentro de PHP ... lees la variable con un parser de DOM/XML como justo mencionas...

de ahí, el tratamiento es casi el mismo.... pero bueno.... es tu idea, suerte!!