Ya entiendo cual es el problema.
Remplaza el codigo que esta arriba y quita la siguiente liena de codigo que es donde recuperas el valor y lo incluyes al select:
Código PHP:
echo"<select name='ciudad' id='ciudad'>\n";
// Esta linea no es necesaria.
//echo "<option value='ciud_codigo'>$txtciudad</option>";
for ($i=0; $i<$num; $i++)
{