Yo tampoco se programar, pero mira, te dejo un script ya modificado de un libro de visitas, solo tienes que subir los archivos a tu servidor.
http://www.megaupload.com/es/?d=LN04RVDE
Se me olvidaba, funciona con base de datos, tienes que modificar en index.php tus datos de acceso.
La base de datos la puedes crear con este codigo:
CREATE TABLE librovisitas_php (
id_librovisitas_php int(11) unsigned NOT NULL auto_increment,
nombre varchar(150) NOT NULL,
email varchar(100) NOT NULL,
valoracion tinyint(4),
comentario text,
PRIMARY KEY (id_librovisitas_php)
);
Espero que te sirva