javascript cookies duda

[tokiodata]

e usado php y queria explorar un poco el mundo de javascript

pero en realidad en esta parte me atore por que lo que quiero es usar el index con .html

y pues si guardo index.html no ejecuta la cookie, eso es lo que quiero hacer por eso trate de usar javascirpt para no usar php

pero alguna otra recomendacion que me puedas hacer, en usar algun otro lenguaje para imprimir en html ??