Cita:
Iniciado por lagosto 
prueba con utf8_decode.
utf8_decode Convierte una cadena codificada UTF-8 a ISO-8859-1
asi:
utf8_decode($variable);
$mi_variable = utf8_decode($variable); // y luego la guardas en l BD
Este tema es de Abril. Porfavor no revivas viejos temas :P