Todos los archivos tienen como cabezal:
Código HTML:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />...
Hago un dump a un .sql y no me aparece latin ni iso.
Cita: solo deja la codificación en la base y no en las tablas o los campos de texto
No se si entendí, le saco la codificación a las tablas y los campos? Vere como se hace...