Vale, ya está solucionado. Dejo a continuación los pasos a seguir:
- Descarga Notepad++
- Abre todos los ficheros del Theme con Notepad++
- Fichero por fichero haz lo siguiente:
- Selecciona "Formato"
- "Convertir a UTF8 sin BOM"
- Guarda el fichero
Gracias por todo. Un saludo.