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[quimfv]

Código:

Select estudiante.id_estu,
           studiante.n_estudiante,
           estu_relacion_curso.curso,
           estu_relacion_curso.año,
           prueba.id_periodo,
           prueba.id_materia,
           prueba.id_nombre,
           notas.id_prueba,
           notas.nota
SELECT FROM (estudiante INNER JOIN estu_relacion_curso
                ON estudiante.id_estu=estu_relacion_curso.id_estu)
                         LEFT JOIN (prueba INNER JOIN notas
                                                 ON prueba.id_prueba=notas.id_prueba)
                         ON estudiante.id_estu=notas.id_estu
WHERE estu_relacion_curs.ocurso=Aquí el curso concreto 
     AND estu_relacion_curs.año=Aquí año concreto
ORDER BY estudiante.n_estudiante;

Si eliminas la clausula WHERE te darà el mismo resultado para todos los cursos....

Quim