sortear array??

[Panino5001]

Probá así:

Código PHP:

  <script>
var nombre=["Juan","Lucas","Martin","Roberto","Pablo"];
var num=parseInt(Math.random()*5); 
var num2=parseInt(Math.random()*4); 
document.write(nombre.splice(num,1) +"-"+nombre.splice(num2,1));
</script>