Consulta desde formulario con varios campos

[jurena]

Este es un problema muy común, pero no es este el lugar para dar la respuesta. Me explico:
En SQL la sintaxis para la búsqueda que quieres exige AND, puesto que buscas todo lo que se escriba, pero tú no sabes cuántos criterios seleccionará el usuario; y para controlar eso, que en realidad consiste en condicionar la sintaxis de la cadena de consulta MySQL según la selección, para eso deberás pedir ayuda en el foro del programa con el que programes. Pregunta en el foro específico del programa que uses, PHP, ASJ, JSP, etc. y allí seguro que te indican cómo hacerlo.