Es recomendable cambiar el Document Root en Apache??

[-Defero-]

Yo lo tengo en /home/html por comodidad. No se trata de un servidor abierto al público, sino mi PC de escritorio donde hago pruebas, y nadie más que yo lo puede ver. El motivo por el que lo pongo ahí es que tengo todo el directorio /home en una partición aparte para facilitar la reinstalación del sistema y la copia de respaldo. De esta manera consigo tener todos los archivos del servidor en la misma partición que mis datos personales. No sé si es una solución eficiente o segura, pero para mí es bastante más cómodo.

De todas maneras esto puede ser un inconveniente. Hay quienes por motivos de seguridad desactivan los permisos de ejecución en toda la partición /home, para evitar que un usuario pueda descargar un archivo infectado y ejecutarlo. Si pones tus archivos de Apache ahí, si no me equivoco no vas a poder hacerlos funcionar. Así que tienes que elegir: o pones tus archivos de Apache en /home, o impides la ejecución en /home, pero las dos cosas no.