Sacar un texto entre Textos

[elchape]

Que tal mi pregunta es cortita y al pie.
Me gustaria sacar de un string, un nuevo string entre dos strings... me explico:

Si el string fuera " hola como andas"
y yo le digo que quiero todo lo que haya entre "hola" y "andas" me devuelva "como", pero no tengo ni idea como hacerlo...
Espero una pronta respuesta
Muchas gracias