Ayuda con codificacion de caracteres.

[Ruben_C]

Hola que tal, la base de datos tiene codificacion de caracteres UTF-8, el cotejamiento de la tabla y los campos es utf8_spanish2_ci . Cuando recupero los datos utilizo htmlentities y el charset de todas las paginas es UTF-8. Tambien he ocupado el utf8_encode. Sin embargo siguen apareciendo caracteres extraños cuando se usan acentos o eñes.

Quisiera saber si existe una funcion que convierta a utf-8 los caracteres cundo se insertan los datos en la base de datos a travez del formulario. Ya que la mayoria de usuarios usan el copiar/pegar desde un editor de texto.

Saludos!